Lahmacun Paris'te yenir

Paris'in 11. arrondissement'ında şehrin en popüler bistro'larından Paul Bert var, dünyaca ünlü Septime az ileride. Yemek yazarı David Lebovitz'in tavsiyelerinden Aux Bon Crus, sosyal medya kullanıcılarının çok sevdiği French Bastards ve yer bulmanın imkansız olduğu Mokonuts da burada. Bir de Mokonuts'ın sahiplerinin müdavimi olduğu küçücük bir dükkan, Le Paradis, orada. Ben de bu yüzden grevin ortasında Le Paradis'teyim, lahmacun yemek için. Çünkü lahmacun Paris'te yenir. En azından Mokonuts'ın dünyaca ünlü sahipleri böyle diyor. Geçtiğimiz günlerde New York Times'ın "Paris'te yenmesi gereken 25 lezzet" listesine Le Paradis'in lahmacununu öneren onlar oldu. Böylece bu küçücük kebapçı bir anda Pierre Hermét ve Le Duc'la aynı listede yer aldı. Mekanın sahibi Cennet Bayhan'ı New York Times aradığında gece yarısıymış ve bütün hikayesini uzun uzun anlatmış. Daha sonra gazeteci bir fotoğrafçı yollayarak uzun uzun dükkanda çekim yapmış. AMERİKALI MÜŞTERİ ARTMIŞ