Çikolata ömrü uzatıyor mu?

Harvard Üniversitesi Tıp Fakültesi’nde yapılan Danimarka kökenli bir araştırmanın sonuçlarına bakılırsa düzenli siyah çikolata (bitter) yemeniz ömür sürenize olumlu katkıda bulunabiliyor.
 Bilindiği gibi yüzde 70’in üzerinde kakao içeren bitter çikolatalar daha çok antioksidan, proantisiyanidin ve bol bol polifenol içeriyor. Yüzde 80-90’lık bir bitter çikolatanın 25-30 gramında bir fincan yeşil çaydan 2-3 kat daha fazla antioksidan güç var.
İşte bu antioksidan güç kanserleri önlemede, iltihabi süreçleri frenlemede oldukça etkili.
Kısacası maharet çikolatada değil, çikolatanın içindeki kakaonun yoğunluğunda.
Aklınızda olsun: Çikolata bitter olunca kalorisi de düşüyor, tok tutucu ve iştah kesici etkisi ise zirveye çıkıyor.
Ama siz yine de şunu sakın unutmayın: Çikolatanın süt ile karıştırılması, içine palmiye yağı, şeker vb. eklemelerin yapılması bu gücü sıfıra indirebiliyor.
Hatta onu zararlı besinler kategorisine bile sokuyor.
Peki ne yapmalı?
En basiti şu: Akşam dizi keyfine bir bardak yeşil çay veya siyah çay ve küçük bir parça yüzde 80-90’lık bitter çikolata eklemeli.