Avokado, yumurta, su ayak izi

Bir domatesin yetişmesi için 12.5 litre su harcanıyor.Bir portakal için 53, bir elma için 68 litre su tüketiliyor.Bir avokado üretimi için harcanan su miktarı farklı kaynaklara göre 227 ile 270 litre arasında.Türkiye’de Antalya’dan başlayıp Mersin’e kadar uzanan alanda giderek artan bir üretimi var avokadonun.Evet, ihraç ürünü olduğu doğru ama 2019’da avokado ihracatımız bir milyon dolardan sadece biraz fazla.Avokado üretmeyelim, dertler bitsin demek değil bu.Tek bir tavuk yumurtası için 200, bir bardak çay için 28, bir fincan kahve için de 140 litre suya ihtiyacımız var.