Amerika'da tavuk kalmadı
Yiyecek-içecek sektörüne ilgim malum. Bu konuya her fırsat bulduğumda dönüp yazmaktan büyük mutluluk duyuyorum.
Bazı arkadaşlarım bu yazılarımı eski Mr. Gurme günlerine geri dönme çabama bağlıyorlar.İyi restoran eleştirilerini daima okurum ve bu konuda yazmaktan da keyif alırım bu doğru. Ancak yiyecek-içecek sektörü ile ilgili yazılarımın amacı sadece bu sektör değil.Aslında o yazılarıma ilgi bekleyen tarım ve hayvancılık sektörünü direkt ilgilendirdiğinden dolayı önem veriyorum ve seviyorum onları. *
Ciddi bir krizden geçmekte olan tarım ve hayvancılık sektörümüzün bu krizden çıkabilmesi ve kendini ciddi biçimde toparlayabilmesi için büyük şehirlerimizdeki yiyecek-içecek sektörünün kendisini toparlaması gerekiyor.İçkiyi ve dışarda yemeği orta sınıflarına erişilemez derecede pahalılaştıran Türkiye bunun etkilerinin tarıma vurulan darbede görüldüğünü bilmeli ve buna göre daha rasyonel politikalar uygulamalı.
