Cumhurun çayı

Rize’de sel geldi, Cumhurbaşkanı çay fırlattı. Marmaris’te ormanlar yandı, Cumhurbaşkanı yine çay fırlattı. Seçim zamanlarında çay fırlatıldığını görmüştük de afet zamanlarında çay fırlatıldığını ilk kez görüyoruz. Görülen o ki, Rizeli Cumhurbaşkanı Erdoğan, çayı, partisiyle özdeşleştirmiş durumda. Ancak Türkiye’de ilk çay kanunlarını 1924’te ve 1940’ta Atatürk ve İnönü’nün CHP’si çıkardı. Türkiye’de planlı, programlı yetiştiricilik, modern çay tarımı -önceki bazı denemeler hariç- 1924’te Cumhuriyetle başladı. Türkiye’de ilk çay fabrikası 1947’de İsmet İnönü döneminde kuruldu.

İşte Osmanlı’dan Cumhuriyete Türkiye’de çayın kısa tarihi…

OSMANLI’DA ÇAY

Osmanlı’da 1777 tarihli bir attariye defterinde çay kaydına rastlanıyor. 1816 tarihli bir gümrük defterine göre Osmanlı’nın bir miktar çay ithal ettiği anlaşılıyor. Osmanlı’da 1879’da Hacı Mehmet İzzet Efendi’nin ilk “Çay Risalesi” yayınlanıyor. Çayın faydaları anlatılıyor. 1892’de Ali Nazima’nın “Çay” kitabı, 1912’de de Mehmet Arif’in “Çay Hakkında Malumat” adlı kitapları çıkıyor. 1878 tarihli bir salnameye...