1 dolar kaç ceviz!

Toprakları hemen her türlü ürünü yetiştirebilecek kadar bereketli Türkiye’de tüketilen cevizin yüzde 70’i ithal ediliyor. Son yıllarda bu alanda yatırımlarını artıran yerli üreticiler, ithal ürüne yüksek gümrük duvarı istiyorBaşlı başına bir lezzet, vitamin ve mineral kaynağı olmasının yanı sıra içine girdiği ürünlere sağladığı yüksek katma değer nedeniyle gıda endüstrisinin ‘altın bileşenlerinden’ biri olan cevizin yıldızı her geçen gün parlıyor. Cevizin sağlık açısından faydaları konusundaki bilinç arttıkça ceviz tüketimi de artıyor.Verilere göre Türkiye’de yılda ortalama 150-160 bin ton ceviz tüketiliyor. Dünyada en fazla ceviz tüketilen ülkeler arasında 3. sıradayız.Ama verimli topraklarımıza rağmen tükettiğimiz cevizin sadece 3’te 1’ini üretebiliyoruz! Ceviz üretimimizin verimli ve aynı zamanda dünyayla rekabet edebilecek hale gelebilmesi için acil desteklenmesi gerekiyor.Her bölgede yetişiyorBugün tükettiğimiz cevizin yüzde 70’ine yakın miktarı ithal ediliyor. Bu hem ekonomik açıdan üzücü hem de kaliteli ve sağlıklı cevize ulaşmak açısından…Peki Türkiye’nin her bölgesinde yetişebilmesine rağmen neden ceviz üretiminde henüz istenilen noktaya gelemedik? Hangi konularda...