Türkiye’nin ‘teyzeleri’ Bodrum’dan dünyaya açıldı

Oluşturduğu Hatice Teyze markası için Türkiye’nin dört bir yanındaki kadınlara doğal  ürünler ürettiren Işıl Tan, önce internetten satışla “sınırı aştı”. Şimdi ise Hatice Teyze ürünleri Galeries LaFayette raflarına giriyor.

Bodrum Türkbükü’nde şirin mi şirin bir dükkan. Tezgahın arkasında yaptığı yüzde yüz doğal ürünlerin markasına kanserden kaybettiği annesinin adını veren Işıl Tan. Raflarda ise babaannelerimizin saçlarımızı sarartmak için kaynattığı kendine özel formülleri ile ürettiği papatya suyundan, bitter çikolatalı hurma ezmesinden, vejetaryan tarhanaya, pekmeze, ıspanağa varıncaya kadar kurutulmuş envai çeşit doğal sebzeler. Işıl Tan, ‘’Mevzuu sadece kurutulmuş olması değil, hangi teknik ve hangi ısıya kadar sabırla kurutmak. Çok şükür ki teyzelerimde artık direnmiyor öğrenmeye açıklar’’ diyor. 

Plazadan doğaya

Lafı uzatmadan annesini görmek için iş yoğunluğundan iki uçak arası havaalanına çağıran, şoförünün temiz bavulu getirip, kirli bavulunu aldığı, havalı plaza insanlarından biriyken işini bırakıp Bodrum’a yerleşen Işıl Tan’a bırakıyorum. 30’lu yaşlarda, 7 yıl önce annesini kaybedince İstanbul’a sığmaz oluyor. Sonrası ver elini Bodrum ve markası ‘Hatice Teyze’…

Yedi yıl araştırdı

- Hatice Teyze’yi kurma fikri nasıl gelişti?