Trigliseride dikkat!

Trigliserit, tıpkı kolesterol gibi kanda dolaşan yağlardan biri. Üstelik kanda yüksek oranda olması, yüksek kolesterole benzer ciddi sorunlara yol açıyor ama bu çok fazla bilinmiyor…

Besinlerdeki margarin, mısır ve ayçiçek yağı genellikle trigliserit formundadır. Bu yağlar, vücut dokularında da trigliserit olarak depolanır. Besinlerle alınan trigliseridler, karaciğerde farklı yollardan metabolize olur.

– Eğer çok fazla doymuş yağ tüketirseniz, karaciğeriniz çok fazla kolesterol üretir ve bu kolesterol kan dolaşımına katılır.
– Eğer fazla miktarda besin tüketirseniz, karaciğeriniz aşırı tükettiğiniz bu besinleri trigliseride çevirir ve vücudunuzda yağ olarak depolanır.
– Eğer alkol tüketiyorsanız, karaciğeriniz, kanınızda dolaşan alkolden daha fazlasını üretir.
– Trigliseridi karbonhidrat açısından zengin yiyecekler de yükseltir. Örneğin şeker, patates, pirinç, nişasta ve undan zengin her türlü besin trigliserit nedenidir.