Bodrum

Geçen hafta başladığım Bodrum haberlerime devam ediyorum. Ama bu yaz orada o kadar çok mekan açıldı ve o kadar fazla hareket olacak ki her hafta Bodrum yazacağım gibi görünüyor...

SEZONU AÇTI

Amerika, Meksika ve Fransa’da şubeleri olan, Miami’nin meşhur Villa Azur’u geçen yıl Bodrum’daki D Plaj Evleri’nin iskelesine beach club açmıştı. Villa Azur bu yaz Bodrum’a hareket getirmeyi hedefliyor. Markanın ortaklarından Michael Martin Bodrum’u Türkiye’nin French Riviera’sı olarak gördüğünü söylemişti. Yalıkavak Tilkicik Koyu’nda bulunan Villa Azur Beach & Restaurant gündüzleri plaj hizmeti sunuyor. Akşamları da restoran oluyor.

DENİZE KARŞI KEBAP

Bodrum tatilimin en önemli duraklarından biri Sumak oldu. Perviz Resuli’nin sahibi olduğu Sumak Maslak’ta bir kebap fast food markasıyken burada lüks bir mezeci/ kebapçıya dönüşmüş. Beyaz Suites Otel’in içine konuşlanan Sumak’ın mezeleri özenli ve Bodrum’un taze malzemeleriyle hazırlanmış. Perviz, kebaptaki iddiasının hakkını veriyor. İlk aşama olan doğru eti büyük profesyonellikle seçiyor. Eti en iyi şekilde pişirebilen ekip de ikinci aşama. Sumak’ta bu da mevcut. Perviz, yıllarca yeme içme sektöründe hep yönetim kısmında olmuş.