Somon 6.5 milyar Euro bırakıyor, 100’ü aşkın ülkeye gidiyor

- Somon, hep omega 3 açısından zengin diye tanıtılıyor. Bu durum, ülkemizde üretilen balıkların omega 3 açısından o kadar zengin olmadığı algısı yaratıyor. Analiz yaptırın, bizim balıklar omega 3 açısından daha zengin çıkar.

Norveç Deniz Ürünleri Konseyi (NORGE) Türkiye ve BAE Ülke Direktörü Maria Kivijarvi Heggen anında yanıt verdi:

- Türk insanı yerli balıkları tüketsin ama Norveç Somonu’nun omega 3 zenginliğini bilsin.

Derken NORGE’den gelen davet üzerine Turizm Restoran Yatırımcıları ve İşletmecileri Derneği (TURYİD) Başkanı Kaya Demirer’le birlikte Bergen’e (Norveç) gittik, 2 günlük somon turu yaptık. Maria Kivijarvi Heggen, bize rehberlik etti.

Bergen’de ilk durağımız Norveç Ulusal beslenme ve Deniz Ürünleri Araştırmaları Enstitüsü (NIFES) oldu. Önce NIFES uzmanları Nini Sissener ve Lisa Kolden Midbo’nun sunumunu izledik: