Doların dışının kıtır olmasına özen gösterin pudra şekeri serpin...

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı portakal suyu
1/2  su bardağı süt
1/2  su bardağı ayçiçek yağı
2.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 adet rendelenmiş portakal kabuğu
1 adet rendelenmiş limon kabuğu
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı pudra şekeri

*

Yumurtaları ve toz şekeri karıştırma kabına koyun. Yumurta sarıları beyaz bir hal alana kadar mikserde yüksek devirde karıştırın. Ayçiçek yağı, süt, portakal suyu, rendelenmiş kabukları ilave edin. Un ve kabartma tozunu da boca edip, kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin. Kek kalıbını tereyağıyla yağlayın, harcı topluca yağlanmış kalıba boşaltın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40 dakika pişirin. Kalıbından çıkarın ılınmaya bırakın. Üzerine pudra şekeri serpip, dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.